サプリメント情報　サプリッチブログ

ビタミンや酵素などの栄養素は、熱に弱いです。

酵素、腸内細菌は４０℃で破壊されますし、多くのビタミンは５５℃以上の熱処理で
破壊されちゃいます。栄養素ってすごくデリケートなんです。

サプリメントには原料の他に、体には不必要な添加物が配合されています。

代表的なのは、「ショ糖脂肪酸エステル」など増粘剤や、乳化剤です。
これらは、錠剤の形に固めるために必要なので、入っているのは仕方ないですが、
粗悪品になると8割がた増粘剤でできているというケースもあるようで、そうなると

サプリメントは「天然の原料を使ったもの」と「合成の原料を使ったもの」に分けられます。

見分け方は、

サプリメントをカテゴリ分けすると、
健康食品,特定保健用食品,栄養機能食品の3種類に分類されます。

健康食品は普通の食品と同じで、機能や効能を明記できません。

アメリカでは、サプリメントは「食品」と「医薬品」の中間に位置づけられています。
前回も話した通り、日本ではサプリメント(栄養補助食品)は「食品」として位置づけられています。

何故アメリカと日本でサプリメントに対する扱いが違うのか？

サプリメントというと、私は、「ビタミンやミネラルが配合された錠剤やカプセル」という
イメージを持っていましたが、日本においては明確な定義がありません。
一般的には「日常的な生活・食事で不足する栄養素を補うために摂取される食品のうち
形状が、錠剤・カプセルのもの」らしいです。

近年、健康・美容ブームで通販はもちろん、薬局やコンビニ・スーパーなどにまで、
サプリメントや健康飲料、ダイエット食品、ダイエットドリンクなどを見かけるようになりましたね。
サプリメントの市場規模は１兆円を軽く超えているそうですよ！！

種類も、