サプリメント情報　サプリッチブログ

前回、納豆サプリメントの紹介をしましたが・・・

「発掘！あるある大事典II」の納豆ダイエットに関するデータが捏造されていた
ことがわかりました・・・

（１）米国の実験で被験者がやせたことを示す比較写真は無関係の写真だった
（２）米教授の発言に、別の研究者の研究内容を日本語訳で勝手に付けた
（３）中性脂肪値が正常値になったとしたが、被験者の数値測定は実際には測定しなかった
（４）朝納豆を２パックまとめて食べた場合と、朝晩に分けて食べた場合の
　　　血液比較検査結果は架空だった

とのこと。。

izaニュースより
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関西テレビ（大阪市）が制作、フジテレビ系列で今月７日に放映された情報番組
「発掘！あるある大事典ＩＩ」で捏造データをもとに納豆のダイエット効果を紹介した問題で、
制作会社に番組を発注した関西テレビのプロデューサーが、完成映像しかチェックして
いなかったことが２１日、分かった。

　捏造は米国での取材がうまくいかなかったことが原因とされているが、
同局のプロデューサーがそうした実情を把握していなかった可能性が強く、
番組制作のあり方が厳しく問われそうだ。

　同局によると、今回の番組制作にあたり、大手制作会社「日本テレワーク」（東京）の
プロデューサーとコンプライアンス（法令順守）担当者、さらに同局の番組プロデューサーが
内容をチェックしていた。しかし通常は、テレビ局側のプロデューサーは完成前の映像しか
チェックしないという。
同局は「今回、企画会議など制作途中で同局のプロデューサーらがチェックしていたかは
調査中」としている。
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これだけ影響力のある番組なので、納豆業界も躍らされた形になってしまって大変だと思います。
番組自体打ち切られてしまう可能性も高いですね・・・
納豆自体はおいしくて健康にも良い伝統食品ですし、この放送前から化粧品やサプリメントにも
使われていますし、納豆に罪はないと思います。

でも、納豆に対するイメージ悪化は避けられないんでしょうね・・・
ホントに残念に思います。

いくらサプリメントを飲んでも、体の中で溶けてくれなければ意味がありません。

アメリカのサプリメントには、消化管に入って何分以内に溶けなければいけないという

「サプリメントの崩壊基準」

というのがあるくらい、

ビタミンや酵素などの栄養素は、熱に弱いです。

酵素、腸内細菌は４０℃で破壊されますし、多くのビタミンは５５℃以上の熱処理で
破壊されちゃいます。栄養素ってすごくデリケートなんです。

サプリメントには原料の他に、体には不必要な添加物が配合されています。

代表的なのは、「ショ糖脂肪酸エステル」など増粘剤や、乳化剤です。
これらは、錠剤の形に固めるために必要なので、入っているのは仕方ないですが、
粗悪品になると8割がた増粘剤でできているというケースもあるようで、そうなると

サプリメントは「天然の原料を使ったもの」と「合成の原料を使ったもの」に分けられます。

見分け方は、

サプリメントをカテゴリ分けすると、
健康食品,特定保健用食品,栄養機能食品の3種類に分類されます。

健康食品は普通の食品と同じで、機能や効能を明記できません。

アメリカでは、サプリメントは「食品」と「医薬品」の中間に位置づけられています。
前回も話した通り、日本ではサプリメント(栄養補助食品)は「食品」として位置づけられています。

何故アメリカと日本でサプリメントに対する扱いが違うのか？

サプリメントというと、私は、「ビタミンやミネラルが配合された錠剤やカプセル」という
イメージを持っていましたが、日本においては明確な定義がありません。
一般的には「日常的な生活・食事で不足する栄養素を補うために摂取される食品のうち
形状が、錠剤・カプセルのもの」らしいです。